Ulubione piwo? Jak do tego podejść?

Często mówimy o czymś, że jest ulubione w jakimś sensie.

Ulubiony film, ulubiona zupa, ulubiony kolor itd. Jednak rzadko się zastanawiamy jak to bycie ulubionym rozumiemy. Podobnie może być w przypadku piwa. Co jakiś czas ktoś mnie pyta jakie jest moje ulubione piwo, bo przecież jak tak dużo degustuję to pewnie mam takich kilka. Nierzadko, gdy udzielę już jakiejś odpowiedzi, rozmówca dziwi się, wymienia kilka innych piw wartościując je jako: „to jest dopiero petarda!”, „a tamto, najlepsze jakie piłem w tym roku”.

Polskie krafty# – Whisker B, słone, wędzone, ciekawe.

Jesień i zima to pory roku, kiedy szczególnie chętnie sięgam po piwa w stylu stout czy porter. Jeszcze chętniej sięgam po nie, gdy zaintryguje mnie jakiś nietypowy dodatek. Po prostu lubię eksperymenty i gdy tylko zobaczę coś nietypowego w składzie/nazwie jak: ostrygi, zioła, ostre przyprawy, warzywa, sól, śledzie czy inne pieniądze (tak, tak dobrze przeczytałeś) to znacznie chętniej sięgam po dane piwo.

Polskie krafty# Karaka, czyli Browar Okrętowy na szerokich wodach

Wśród najciekawszych debiutów 2016 roku, często wymieniany jest Browar Okrętowy. Chociaż z ich piwami zetknąłem się dopiero w samej końcówce roku, i chociaż to były tylko dwa piwa, to od razu spodobało mi się ich podejście do tematu. Zarówno poziom samych piw, jak i to, że mają ciekawy motyw przewodni związane z okrętami i innymi jednostkami pływającymi.

Polskie krafty# Largus Świąteczne

Dziś mam przed sobą piwo Świąteczne z wielkopolskiego browaru rzemieślniczego Largus. Dostałem je w prezencie. Na pierwszy rzut oka wydaje się wpisywać w opisana wyżej charakterystykę. Mamy tu imbir, cynamon czy tez goździki. Zaintrygował mnie jednak wymieniony w składzie jęczmień wędzony bukiem. Czy będzie to miało wpływ na odbiór piwa? Zobaczmy.

Polskie krafty: Faun od Baby Jagi, czyli stout i brownie

Z piwami browaru Baba Jaga miałem dotąd niewiele styczności. Dzisiaj mam przed sobą piwo o nazwie Faun, czyli Dry Stout – styl zapoczątkowany przez Guinnesa, który powinien przywodzić na myśl: popiół, kawę, wytrawność i pijalność. Wracając do samej nazwy, Baba Jaga w swojej głównej linii piw nawiązuje nazwami do nazw zaczerpniętych z mitologii pogańskich. Faun to staroitalski strażnik lasu, opiekun rolników i bożek płodności, przedstawiany często jako połączenie człowieka i kozła.