Ulubione piwo? Jak do tego podejść?

Często mówimy o czymś, że jest ulubione w jakimś sensie.

Ulubiony film, ulubiona zupa, ulubiony kolor itd. Jednak rzadko się zastanawiamy jak to bycie ulubionym rozumiemy. Podobnie może być w przypadku piwa. Co jakiś czas ktoś mnie pyta jakie jest moje ulubione piwo, bo przecież jak tak dużo degustuję to pewnie mam takich kilka. Nierzadko, gdy udzielę już jakiejś odpowiedzi, rozmówca dziwi się, wymienia kilka innych piw wartościując je jako: „to jest dopiero petarda!”, „a tamto, najlepsze jakie piłem w tym roku”.

Black Oak Brewing, czyli Kraft prosto z Kanady

Kanada pachnąca chmielem Informacje o tym, że w jakimś państwie warzy się piwo rzemieślnicze, już dawno mnie nie zaskakują. Piwna rewolucja zatacza, coraz szersze kręgi, a idea kraft dotarła już chyba niemal wszędzie. O piwach z Kanady jednak, nie słyszałem zbyt wiele. Wiedziałem, że w tak dużym kraju na pewno warzy się rzemieślniczo, tym bardziej, […]

Piwne Style – Lambic

Dzisiaj, w  piwnej edukacji styl Lambic Czyli pierwszy z cyklu opisów ciekawych piwnych stylów w dziale PIWNE ABC. Tradycja wynikła z przypadku Omawiany dziś styl piwa, czyli Lambic, jest prawdopodobnie dziełem przypadku a jego historia przywodzi mi na myśl perypetie francuskiego Szampana. Piwo to bowiem powstaje w skutek tak zwanej fermentacji spontanicznej, której sprawcami są drobnoustroje […]